فوائد الكمثرى الغذائية كثيرة و نكهتها اللذيذة جعلها تستخدم بكثرة منذ العصور القديمة ، وعلاوة على ذلك فهي إضافة لذيذة إلى النظام الغذائي، فوائد الكمثرى كثيرة لاحتوائها على الكثير من المواد الغذائية ذات القيمة العالية ، بعض من فوائد الكمثرى تشمل قدرتها على المساعدة في فقدان الوزن وتحسين الهضم وتحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السوائل في الجسم  وخفض ضغط الدم، من فوائد الكمثرى ايضا زيادة القدرة المعرفية والوقاية من السرطان وتعزيز التئام الجروح وإصلاح الأنسجة وتعزيز الجهاز المناعي وتقليل الالتهاب، زيادة التمثيل الغذائي ايضا من فوائد الكمثرى و كذلك تحسين الدورة الدموية و الحماية ضد مرض هشاشة ...