احد الأسباب الرئيسية لاضافة الملفوف الاحمر الى وجبات الطعام هو الثروة من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الموجوده به ، بعض من فوائد الملفوف الاحمر انه يحتوى على المكونات الأساسية و التى تشمل الثيامين والريبوفلافين وحامض الفوليك، و من فوائد الملفوف الاحمر احتوائه على الكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد، والبوتاسيوم، وكذلك فيتامين C، فيتامين A، فيتامين E، فيتامين K، والألياف الغذائية، وفيتامين (ب)، فهى مركبات عضوية تكاد تكون كثيرة جدا ، ولكن المواد المضادة للاكسدة مثل الانثوسيانين واندولات هي قيمة للغاية لصحة الإنسان ، و اليكم مجموعة من ...