طريقة عمل الكنافة بالمستكة

الكنافة بالمستكة والكنافة بالتوفي والكنافة بالشيكولاته اصبحت من اشهر و اطعم انواع الكنافة الجديدة لذلك فنجد الكثير من السيدات يبحثن باستمرار عن طريقة عمل الكنافة بالمستكة اللذيدة, و قبل ان نبدأ فى شرح طريقة عمل الكنافة بالمستكة نقدم لك معلومات عن المستكة التي تستخلص من شجيرات تنمو على البحر الابيض المتوسط وقد عرف العالم المستك اوالمستكة منذ قرون، ولفوائد المستكه ادخلها العرب في كثير من الوصفات والاكلات والاطباق لطعمها المحبب ومن اكثر استخدامات المستكة الشهيرة مستحضرات التجميل وايس كريم المستكه والعطور ومن فوائد المستكه واسباب اقبال الكثرين عليها، المستكه تكافح مرض سرطان القولون وتقوي المناعة ومضغ المستكه مفيدة لصحة الاسنان وعلاج اللثة والاسنان وتكسب الفم رائحة ذكية ،كما ان من فوائد المستكة للمعدة تسهل الهضم وتعالج القولون وتخفف اعراض اضطرابات الجهاز الهضمي, و الان اليكى سيدتى طريقة عمل الكنافة بالمستكة للشيف سالى فؤاد وهى اسهل طرق تحضير الكنافة على الاطلاق ويمكنك بنفس الطريقة تغير نكهة المستكه الى التوفي او الكرمل او الشيكولاته.

مقادير طريقة عمل الكنافة بالمستكة :
كنافة نصف + كيلو شربات تقيل + زيت للقلي .

الشربات (طريقة عمل الكنافة بالمستكة ) :
الشربات التقيل مقدار السكر نصفه ماء
كوب سكر + نصف كوب ماء + عصرة ليمون .

حشوة طريقة عمل الكنافة بالمستكة :
قشطة 2 كوب
كاستر 2 كوب
للتزين فستق 1/4 كيلو
للتزيين كريمة خفق

طريقة تحضير كاستر بنكهة المستكة :
اولا احضري معلقة سمنة و قومى بتشويح المستكة بها.
ثانيا ثم احضري الكاستر الجاهز او اصنعيه باضافة لبن حليب الى السكر (على كل كوب لبن معلقة سكر).
ثالثا اخلطي الكاستر السابق على خليط المستكة السابق صنعه وممكن بنفس الطريقة اضافة نكهات كثيرة لكاستر الكنافة مثل التوفي والشيكولاته.

طريقة عمل الكنافة بالمستكة :
اولا نحمر الكنافة فى القليل من الزيت بعد تسخينه جيدا في طاسة عميقة تيفال على نار هادئة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل .
ثانيا بعد تحمير الكنافة نضع الشربات الثقيل البارد بعد صنعه من المكونات السابقه صنعها "البارد" على الكنافة وهي "ساخنه" و نخلط العسل مع الكنافة بواسطة معلقة جيدا.
ثالثا نقوم باحضار فرمة دوائر التشكيل الصغيرة اذا توافرت او اكواب صغيرة ونضع طبقة صغيرة من الكنافة وفي المنتصف طبقة من الكاستر بالمستكه الغليظ السابق تجهيزه ثم طبقة اخري خفيفة من الكنافة.
خامسا كرر حشو الكنافة داخل دوائر التشكيل حتى تنتهي من كمية الكنافة الموجودة.
سادسا قومى بتزيين هذه الدوائر او الاكواب من الكنافة بالكريمة و الفستق و يمكنك ان تضيفى قبل التقديم لمعة بسيطة من العسل .
اذا كنت من عشاق الكنافة شاهد ايضا طريقة عمل الكنافة النابلسية او الكنافة بالجبنة وطريقة عمل الكنافة بالقشطة والجبنة الريكوتا .