من المعروف ان الجوافة مذاقها حلو ومنعش ولها العديد من الاستخدامات، ولكن هناك أكثر من ذلك بكثير لهذه الفاكهة مما تراه العين. من فوائد الجوافة يعتبرها الكثرين أنها ثمرة "السحر" بسبب قيمتها الغذائية والاستخدامات الطبية التي تدخل فيها الجوافة وتعتبر هذه الفاكهة الاستوائية الجوافة واحدة من أكثر الأطعمة المضادة للأكسدة، والتي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C، فيتامين A والليكوبين.
وبصرف النظر عن كون الجوافة تعتبر وجبة خفيفة عظيمة يمكن أيضا أن تستخدم الجوافة كمكون للطبخ وليست فوائد الجوافة فيها فقط بل تمتد الى أوراقها، وبذورها، وحتى الجلد الذي يتم استخدمه بكثرة في مجال الادوية والعقاقير الطبية والتجميلة.
فوائد الجوافة
تزرع الجوافة في المناخات الدافئة الاستوائية في جميع أنحاء العالم. وأشجار الجوافة تنمو بسهولة وحرية. حتى ان اشجار الجوافة في كثير من الأحيان تنمو في البرية وفي البلدان التي تزرع فيها الجوافة تعتبر فاكهة غير مكلفة نظرا لتوافرها.
والجوافة فاكهة منخفضة في السعرات الحرارية لذا فمن فوائد الجوافة انه فاكهة جيدة للريجيم ، كما ان من فائدة الجوافة انها مصادر كبير لـ فيتامين C، والليكوبين، وفيتامين A، البوتاسيوم، والألياف.
كل 100 غرام من فاكهة الجوافة تحتوي على ما يلي :
68 سعرة حرارية
14.3 غراما من الكرب
2.6 غرام بروتين
228.3 مليجرام فيتامين C (381 في المئة DV)
5.2 ملليغرام ل ycopene (52 في المئة DV)
5.4 غرام من الألياف (21.6 في المئة DV)
624 وحدة دولية فيتامين A (12.5 في المئة DV)
49 ميكروغرام حامض الفوليك (12.3 في المئة DV)
0.2 مليغرام النحاس (11.5 في المئة DV)
417 ملليغرام البوتاسيوم (8.8 في المئة DV)
22 ملليغرام المغنيسيوم (5.5 في المئة DV)
40 مليغرام فسفور (4 في المئة DV)
فوائد الجوافة
فوائد الجوافة الصحية
الجوافة يمكن أن تؤكل كلها، وحتى البذور، والجلد واللحم كلها صالحة للأكل. كل جزء يحتوي على عناصر غذائية ضرورية للصحة والطب الشعبي التقليدي كان يستعمل أيضا أجزاء نبات الجوافة وحتى أوراق الجوافة لصناعة الشاي الذي يعالج الكثير من الامراض ولكثير من الاستخدامات الطبية. وقد أثبتت العديد من الوصفات الشعبية والعلاجات فوائد الجوافة ونجاحها في علاج الكثير من الامراض وفيما يلي فوائد الجوافة الصحية وكيفية استخدامها :
1. من فوائد الجوافة تعزز الجهاز المناعي
من فوائد الجوافة المثير للدهشة، ان وجبة من الجوافة توفر أكثر من 350 في المئة (!) من الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين C، مما يجعلها واحدة من أفضل الأطعمة التي تحتوي فيتامين C. اي ان الجوافة تقدم أكثر بكثير من مجرد حصة متساوية مع البرتقال الذي يقدم (87 في المئة DV).
منذ فترة طويلة عرف فيتامين C لتعزيز المناعة كما هو الحال مع غيرها من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وفيتامين C لا ينتجه الجسم لذلك فمن الضروري الحصول عليه من خلال الغذاء فمستوى كاف من فيتامين C في الجسم يضمن حيوية عدد من وظائف الجسم، بما في ذلك تقوية المناعة.
فيتامين C يساعد في الوقاية من تلف الخلايا وذلك بفضل صفاته المضادة للأكسدة، والتي تساعد بدورها على الوقاية من العديد من الأمراض، حتى الاضطرابات الخطيرة مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان، وخلصت دراسة عام 2012 في باكستان الى ان الجوافة الناضجة تحتوي على تركيزا أكثر من فيتامين C، لذلك فمن الأفضل أكل ثمرة جوافة ناضجة للحصول على أفضل فوائد الجوافة .
2. من فوائد الجوافة انها مصدر كبير للبوتاسيوم
من فوائد الجوافة ايضا انها تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم، وقد اثبت ان فاكهة الجوافة تساعد في انخفاض ضغط الدم بشكل طبيعي وايضا تخفض نسبة الدهون في الدم. كما ان البوتاسيوم هو واحد من أهم المعادن لجسم الإنسان، ومكافح للآثار السلبية الكثيرة من الصوديوم، الذي يوجود وبكثرة في المؤكلات السريعة التي نتناولها يوميا ويؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وفي نهاية المطاف الى أمراض القلب.
في الواقع، ان البوتاسيوم بالغ الأهمية من أجل صحة القلب. كما أن البوتاسيوم يلعب دورا في الحد من حصى الكلى، وخطر السكتة الدماغية وفقدان العظام. لذا فأن البوتاسيوم من اهم فوائد الجوافه الرئيسية .
3. من فوائد الجوافة انها مصدرا كبيرا للألياف
من فوائد الجوافة انها واحدة من أفضل الأطعمة الغنية بالألياف، لأن الجوافة توفر أكثر من 20 في المئة من القيمة اليومية من الألياف التي يحتاجها جسم الانسان, وتعتبر الجوافة مصدرا كبيرا للألياف الغذائية المضادة للأكسدة وهذا ما اكدته المجلة الزراعية والغذائية حتي بذور الجوافة هي أيضا صالحة للأكل، وممتلئة ايضا بالألياف.
الألياف التى تحتوي عليها ثمارالجوافة وحتى بذورها مهمة جدا لعلاج امراض الجهاز الهضمي، كما ان للألياف دور أكثر من ذلك بكثير. لأن الألياف تساعد على إزالة الدهون، والسكريات، والبكتيريا وغيرها من السموم في الجسم، كما تساعد الالياف التى في الجوافة في منع مرض السكري وأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم، وكذلك منع أو الحد من انسدادات والإمساك.وتناول الفاكهة الجوافة يمكن أيضا أن يكون أداة مفيدة لفقدان الوزن.
4. من فوائد الجوافة انها تحتوي مضادات الأكسدة أكثر من أي فاكهة أخرى
في عام 2011، قامت دراسة قام بها المعهد الوطني في (حيدر أباد) للتغذية في الهند، بالتحقيق في خصائص المضادة للأكسدة لعدد من الفواكه الهندية بما في ذلك التفاح والموز والعنب وأكثر من ذلك. وخلصت الدراسة إلى أن فاكهة الجوافة أكبر مصدر مضادة للأكسدة بالمقارنة مع غيرها من الفواكه ، ومع مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها الجوافة هي أداة قوية لمنع إتلاف الخلايا والإصابة بأمراض.
5. من فوائد الجوافة انها وقاية وعلاج السرطان
الليكوبين هو أيضا أحد مضادات الأكسدة القوية، الموجود في الجوافة بوافره المعروف انه اكثر عنصر مفيد في الاغذية ، لما يتمتع به من سمعة قوية كمقاتل ومعالج لمرض السرطان، نظرا لقدرته على منع نمو أنواع متعددة من الخلايا السرطانية .
وقد أثبتت الدراسات علاقات عكسية بين زيادة مستويات اللايكوبين وخطر الاصابة بسرطان البروستاتا كما ان هناك أيضا دراسات إيجابية تبين أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على الليكوبين يمكن أن تبطئ نمو سرطان . ، وقد تم مؤخرا ربط الليكوبين بالحماية من اخطار السكتة الدماغية .
فوائد اوراق الجوافة :
حتى اوراق الجوافة لها فوائد كثيرة ويمكن استخدام أوراق الجوافة بطرق متعددة. والأكثر شيوعا هو عن طريق التجفيف لصنع الشاي أو ببساطة عن طريق مضغها.
1. فوائد اوراق الجوافة كـ علاج مرض السكري
منذ فترة طويلة تستخدم أوراق الجوافة في الطب الشعبي التقليدي لعلاج مرض السكري بشكل طبيعي، على وجه التحديد، وعلاج مرض السكري من النوع الثاني في شرق آسيا وبصرف النظر عن ان فاكهة الجوافة وجبة خفيفة صحية شاملة لمرضى السكر، فشراب شاي او مضغ أوراق الجوافة يخفض مستويات السكر في الدم ويعلاج مرض السكري من النوع الثاني.
شرب شاي اوراق الجوافة مفيد للاشخاص الذين يعانون من السكري وما قبل السكري، كما أن شرب اوراق الجوفة يحسين أعراض مرض السكري ويقوي الانسولين .
2. فوائد اوراق الجوافة لمنع التهاب المعدة والأمعاء والإسهال
أظهرت نتائج باهرة في علاج الإسهال المعدي ان أوراق الجوافة أو الزيت العطري علاج مفيد لالتهاب المعدة والأمعاء والاسهال . وقد استخدم شاي اوراق الجوافة منذ زمن في المجتمعات الريفية في جميع أنحاء العالم لعلاج التهابات الجهاز الهضمي وناجح .
3. فوائد اوراق الجوافة مضاد للالتهابات
أوراق الجوافة ايضا تحتوي على مضادات للالتهابات بفضل الفلافونويد (أيضا مضاد للأكسدة) الموجودة في الأوراق . لذا فأن اوراق الجوافة علاج لكثير مني العلل والأمراض، لذا فأن اوراق الجوافة تدخل في مكونات المكملات الغذائية التي تعمل كمضادات للالتهابات وتساعد على الحفاظ على الجسم بصحة وعافية .
4. فوائد اوراق الجوافة علاج مرض تصلب الشرايين
لأن ورقة الجوافة تحتوي على مضادات للالتهابات ومضادات الأكسدة ، فانها علاج فعال لمرض تصلب الشرايين (الرواسب الدهنية في الشرايين). أوراق الجوافة تمنع انزيم مسؤول عن ظهور تصلب الشرايين .
5. فوائد اوراق الجوافة مضاد للميكروبات ومضاد للجراثيم
بفضل مادظة فلافونيدات المتوافرة بوفرة في اورق الجوافة، ولقد أثبتت الدراسات ان أوراق الجوافة مضادة للجراثيم، ومضادة للفطريات ومضادة للميكروبات كما أوضحت الدراسة التى أجريت في عام 2010 أن الاستخدامات التقليدية للأوراق الجوافة ناجحة لعلاج امراض مثل السعال والإسهال وقرح الفم واللثة الملتهبة
وقد أظهرت دراسات أخرى ممثله ان اوراق الجوافة مضادة للبكتيريا ومفيدة في علاج حالات الإسهال الناجمة عن البكتيريا، لذا في الطب الشعبي، تستخدم أوراق الجوافة بعد سحقها في علاج الجروح المفتوحة والقرحة، الان اعتقد انك ستداوم على اكل الجوافة بعد ان عرفت فوائدها الكثيرة ويمكنك ايضا الاستفادة بكثير من الفوائد فقط عليك زياة قسم فوائد .
