لذلك هناك نوعان اساسيان من اللوز الذي ينتج منه زيت اللوز. الاول يستخدم في معظم الادوية المصنوعة من مواد طبيعية، و في اغراض مستحضرات التجميل و ذلك هو زيت اللوز الحلو. لا تجعل الاسم يخدعك، زيت اللوز الحلو هو مادة حيوية و فعالة هو اي شئ لكن حلو . في الحقيقة، هو يساعد في علاج مستويات الكوليسترول السيئة في الدم، و جفاف البشرة و امراض القلب و الاوعية الموية ايضاً، و هذه بالطبع اخبار رائعة.
زيت اللوز لا يقدم فقط فوائد متعددة، لكنه ايضاً لديه بعض التاريخ الرائع و استخدامات غير تقليدية. على سبيل المثال, هلى تعلم ان زيت اللوز قد قدم على انه بديل متجدد لمصدر الطاقة الحيوية؟ او ان حيواناتك الاليفة يمكنها الاستفادة من زيت اللوز ايضاً؟ حتى انه اظهر قدرته في منع مرض السكري و السرطان، بالاضافة الى دعمه في العناية بالبشرة . زيت اللوز للبشرة مفيد.
سوف يكون عليك ان تستمر في القراءة لتعرف كيف.... لكن دعونا نقول من الان ان زيت اللوز الحلو ليس بالهين او الضعيف عندما يتعلق الامر بالصحة و الجمال و الحياة في العموم.
زيت اللوز و من اين ياتي
اللوز او البرقوق الحلو، بدء من جنوب غرب اسيا و الشرق الاوسط ،و بقدر نهر السند في باكستان. البرقوق الحلو و مرادفاته بشكل رسمي يشار الى الشجرة التي تكون صالحة للاكل و مزروعة من بذور اللوز.
على الرغم من انها في الغالب تنضم مع اشجار المكسرات الاخرى مثل الكاجو المغذي و المفيد، ماذا تعرف عن ما هو اللوز في القيقة هو ثمرة مفردة النواة فاكهة لها بدن خارجي يغلفها كالصخرة و البذرة بداخله.
تدجين اللوز بدء منذ قرون عديدة عندما بدء الفلاحين في التعرف و التقاط النوع الحلو من اللوز، فعلى الرغم من ان التاريخ غامض حول كيف كان الرجل قادر على الاختيار الصحيح ل اللوز الحلو من اخيه اللوز المر. اللوز المر احيانا يستخدم في هيئة زيت لكن هناك فهم على نطاق واسع ان اللوز المر هو سم و حتى الجرعات الصغيرة منه لانه يحتوي على السيانيد. في الولايات المتحدة الامريكية كل التجارة النامية و التوزيع ل اللوز هو ل اللوز الحلو.
هناك بعض الاستخدامات ل زيت اللوز المر الذي من الممكن اخذه تحت اشراف الطبيب. عندما يتم استخراج السيانيد من زيت اللوز المر يكون له اغراض و استخدامات مثل مضاد للبكتريا، مضاد للحكه، مضاد للفطريات و مضاد للتشنج.
حقائق غذائية عن زيت اللوز
الابحاث اثبتت ان الدهون الصحية(المشبعة) الموجودة في اللوز، مع الالياف و معادن متنوعة تجعل مستويات الكوليسترول تقل و مخاطر الاصابة بامراض القلب و الاوعية الدموية و مرض السكر. اللوز يستخدم ايضا في انقاص الوزن و ادارة الجلوكوز و ايضا معروف انه له اغراض مضادة لالالتهابات و مضادة الالاكسدة.
مائة جرام من زيت اللوز تحتوي على 60 وحدة من فيتامين اي ، 200% من الكمية التي ينصح بها في اليوم. و كذلك كمية بسيطة من فيتامين كيه و غيرهم من فيتامينات و معادن وجدت في فقط كمية لا تذكر من زيت اللوز. عموما، فان فوائده وجدت في كمية مذهلة و كثيفة من الدهون غير المشبعة.
فوائد زيت اللوز
1- ينظم الكوليسترول
احد اكثر فوائد زيت اللوز الواسعة الانتشار هو قدرة زيت اللوز على تنظيم الكوليسترول. استهلاك المعتاد ل زيت اللوز يحفز الكوليسترول الحميد الجيد، و يخفض الكوليسترول السئ و في العموم فهو يخفض معدلات الكوليسترول في الدم بصفة عامة بصورة طبيعية.
فبين احتواء زيت اللوز على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة(و التي هي بالفعل جيدة جدا لمعدلات الكوليسترول لديك) و بين فيتامين اي، زيت اللوز يسمح لالاكسجين و التغذية ان تتدفق بحرية في دمك، معنى هذا ان قلبك سوف يشكرك على اهداءه زيت اللوز.
2- يقلل من مخاطر الاصابة بامراض القلب
ليس عليك ان تتوقع فقط مستويات كوليسترول افضل مع جعل زيت اللوز جزء معتاد من نظامك الغذائي، لكن يمكنك ايضا ان تتطلع الى التقليل من مخاطر الاصابة بامراض القلب و الاوعية الدموية، فوفقا لدراسة تم نشرها سنة 2014 في جريدة لالابحاث في العلوم الطبية. فان امراض القلب مثل معدلات الكوليسترول العالية و العديد من الحالات و الاصابات الاخرى، فهي غالبا ما يكون سببها الالتهاب المزمن. الاطعمة الحقيقية التي توجد فيها اغراض و مواد مضادة للاكسدة و مضادة لالالتهاب، فهي في العموم تقلل من مخاطر الاصابة بالعديد من الحالات و الاصابات الشائعة.
اذا كان لديك بالفعل خطر الاصابة بمرض في الشريان التاجي في القلب، فانا انصحك بشدة ان تضف زيت اللوز و استهلاكه بشكل معتاد في نظامك الغذائي. هذا بالتزامن مع اكل الكبريت الجيد الموجود في الاطعمة الخارقة مثل البيض و الكرنب و الحصول على الدهون الاسيدية الجيدة اوميجا3 ، يجب ان يساعدك كل هذا في التقليل من الالتهاب في جسمك و الحفاظ على صحة قلبك.السكر
3- يحمي من مرض السكر
مرض السكر يحدث عندما يصبح السكر في دمك اعلى من قدرة تحمل البنكرياس او ان الخلايا تصبح غير قادرة على انتاج الانسولين بشكل صحيح. اللوز و زيت اللوز قد اثبتوا ان كلاهما يساعد في تنظيم معدلات سكر الدم و حتى منع مرض سكر الدم.
في دراسة في جامعة بوردو، الابحاث وجدت ان استهلاك اللوز في وجبة الفطور(في شكله الكامل كلوز، زبدة اللوز، دقيق اللوز ، و زيت اللوز) يقلل من مستويات سكر الدم و يجعلك تشعر بالشبع ، و تجنب تراجع الوجبة الثانية لالعديد من مرضى السكري و المرضى الذين يختبروا مقدمات مرض السكري. في الحقيقة، في هذه الدراسة العملية، زيت اللوز يقوم كذلك اللوز الكامل لتشجيع انتاج الانسولين بعد الوجبة الاولى( و حتى افضل من دقيق اللوز و زبدة اللوز).
تجربة اخرى اجريت من قبل عيادة التغذية و مركز تعديل المخاطر في مستشفى سانت ميشيل في تورتنو اقترحت ان اللوز بصحبت الطعام ذو معدلات كربوهيدرات عالية( بمعنى الطعام ذات مؤشرات عالية للسكر) ربما يقلل بالفعل مستويات السكر بشكل عام في الوجبة، مجدداً يساعد في اولئك الناس مقاومة الانسولين او في مخاطر الاصابة بمرض السكري لانه ينظم مستويات السكر في الدم.
4- تعزيز وزن صحي
النظام الغذائي الذي يوجد به اللوز يمكنه ان يساعدك ايضا فقدان بوندات اكثر و خسارة الوزن بشكل اسرع. اتفاق رائع لبحث قد اثبتت ان الناس الذين يستهلكون اللوز او زيت اللوز كجزء معتاد من نظامهم الغذائي اظهروا قدرة رائعة في خسارة الوزن اكثر من الناس الذين يتناولوا نفس النظام الغذائي بدون اللوز.
هناك اعتقاد شائع لدى الناس عدم يتم تقديم منتجات اللوز في نظامهم الغذائي انه يكون هناك امكانية في اكتسابهم الوزن، لان اللوز يوجد به دهون عالية. على كل حال، فان ادراك ان الدهون القليلة في النظام الغذائي جيد لك هو في الحقيقة اسطورة. النظام الغذائي المتوازن يحتوي على وفرة من النباتات كطعام اساسي و الدهون الصحية ليس بالقليل منها لان الدهون تساعد في جعلك تشعر بالرضا عندما تنتهي من تناول الطعام.
5- يحافظ على صحة القولون و صحة المستقيم
انها المادة المفضلة للجميع هي الصحة الحيوية لكن دعونا نكون صريحين، المشاكل مع قولونك و باقي اماكن الجهاز الهضمي يمكن ان تكون مؤلمة. زيت اللوز هو فعال للغاية في المساعدة في الحفاظ على صحتك في المنطقة السفلية من جسمك.
على سبيل المثال، فان استهلاك اللوز يقلل من مخاطر اصابتك بسرطان القولون. حقنة زيت اللوز هي ايضا الطريقة الاولى في العلاج لشفاء هبوط المستقيم في الاطفال.
في دراسة من كلية الطب في جامعة القاهرة في مصر، المرضى الذين لديهم حكة غير معلومة السبب في منطقة الشرج و لا تستطيع الشفاء بالادوية عندما اعطوهم حقن زيت اللوز. فان اغلب المشتركين حوالي 93% منهم تم شفاءهم بشكل دائم بعد اول جرعة من العلاج، و بالاضافة المرضي الذين حصلوا على تخفيف بسيط للحالة ثم بعد ذلك خضعت تلك الحالات للعلاج حيث تم شفاءهم بعد الجرعة الثانية من العلاج.
اذا كنت في حاجة لملين طبيعي معتدل لمعالجة حالة الامساك لديك، فانت تستطيع ايضا شرب معلقتين من زيت اللوز او صبهم على السلطة او الخضروات يوميا. بعض الابحاث حتى قد افترضت ان هناك ترابط بين زيت اللوز و التخفيف من متلازمة القولون العصبي.
6- علاج اوجاع الاذن
اوجاع لاذن هي مشكلة شائعة، خصوصا بين الاطفال، و الاسباب متنوعة. هناك العديد من الخيارات التي يمكن اعدادها في المنزل للتخفيف من الام الان و علاج اعراض الاذن. احد العلاجات الطبيعية لاصابات الاذن هو زيت اللوز الحلو، فهو معروف عنه قدرته السريعة في شفاء الم الاذن.
من المعتاد استخدام زيت اللوز الحلو لتخفيف انسداد القنوات داخل الاذن من طبقات الشمع فيها. في الحقيقة ان زيت اللوز الحو ليس مثل باقي مزيلات طبقات الشمع الاخرى، فقد اثبت انه امن على الاذن حتى اذا كان يوجد بها ميكروبات في داخلها( كمثل العديد من طبقات الاذن حيث تسبب الالتهاب الذي يسببه الميكروبات التي تكون في داخل الاذن).
فببساطة معلقة دافئة في مياه ساخنة و نضع نقطتين او ثلاث نقاط من زيت اللوز الحلو في المعلقة و نقط بها في داخل الاذن المصابة، فيسمح للزيت الدافيء ان ينزل في داخل قناة الاذن.
7- زيت اللوز للبشرة و زيت اللوز للشعر
احد اكثر فوائد زيت اللوز شهرة هي قدرته على الحفاظ على مظهر رائع لبشرتك و شعرك. كزيت طبيعي معتدل، فهو امن على البشرة الحساسة و يتضمن هذا بشرة الطفل الصغير. يكون امتصاصه افضل عندما يكون الزيت ادفى من درجة حرارة الجسم عند وضعه عليها. و ايضا انها فكرة رائعة ان يكون مصاحب له القليل من الزيوت العطرية لقوة ثلاثية زيت الورد من الزيوت العطرية الشائعة في الاحتفاظ ببشرتك تبدو في مظهر جيد.
الهلات السوداء تحت عينيك لا يكون امامها فرصة عندما تضع بعض قطرات من زيت اللوز الدافئ سوف تكون مفيدة ان تضعيها اسفل العين قبل الذهاب الى النوم، فيمكنك ان تتوقعي ان تشاهدي اسفل عينيكي افتح و اقل انتفاخا . وضع زيت اللوز على الوجه كله يمكنه ايضا ان يؤخر ظهور علامات التقدم في السن لانه يجدد خلايا بشرة الوجه.
بعض الافكار الاخرى للبشرة و الجمال لاستخدام زيت اللوز بها يمكن استخدام زيت اللوز كمزيل ميكياج، و لمعالجة الشفاه المتشققة،و لتقليل الطبقات غير المرغوب فيها و يعمل ايضا زيت اللوز للشعر كمكون يترك كبلسم للشعر.
