طريقة عمل كب كيك حادق بالجبنة مع الشيف نجلاء الشيرشابي
مقادير طريقة عمل كب كيك الحادق:
2 كوب دقيق
3 بيضات
1 كوب لبن
فانيليا
بكينج بودر
زعتر
جبنة رومي مبشورة
جبنة قريش او جبنة أسطنبولي او أي نوع جبن
1/2 كوب سمنة
واليكم طريقة عمل الكب كيك الحادق:
1-نحضر مقلاة ونضع فيها 1/2 كوب سمنة
2-نحضر بولة ونضع بها 2 كوب الدقيق ويضاف اليها باكو البكينج باودر مع رشة ملح بسيطة
3- يقلب الخليط جيدا ثم نضاف الجبنة الرومي
4- يضاف 3 بيضات،ثم البن وفانيليا وملعقة زعتر
5- نسيح السمنة علي نار هادئة ثم نضع السمنة علي جميع المكونات السابقة
6- نخلط المقادير مع بعض ثم أبدا بالعجين مع اضافة القليل من اللبن مثل عجينة الكيك ولكن بدون سكر
7- نخلط المقادير جيدا حتي تتجانس مع بعضها ويمكن اضافة قليل من الماء حتي تصبح متجانسة تماما
8- من الممكن أن تضربيها بالمضرب أوبمضرب اليد حسب رغبتك
9- نحضر صينية الكب كيك وأيضا ورق الكب كيك
10- ثم نحضر ملعقة صغيرة ثم نضع القليل من عجينة الكب كيك ونضع عليها اي نوع من أنواع الجبنة حسب رغبتك
11- ثم نضع مرة أخري عجينة الكب كيك وأخيرا يضاف اليها الزعتر والجبنة المبشورة
12- تدخل الي الفرن علي 180 درجة في الرف الوسطاني وتقدم ساخنة وبالهنا
طريقة عمل الكب كيك الحادق بالفيديو