مكونات طريقة عمل سي فود بالبشاميل بالجبنة :
* سي فود ميكس ( كاليماري . سمك . جمبري )
* زبدة 100 جرام
* دقيق 100 جرام
* توابل ( فلفل ابيض, جوز الطيب, ملح )
* مشروم 100 جرام
* سبانخ خضراء 100 جرام
* لبن كيلو
* ميكس جبنة مبشورة ( شيدر, رومي, برمجان)
* بطاطس مسلوقة مقطعة شرائح
* 4 فصوص ثوم
* شبت اخضر
طريقة عمل سي فود بالبشاميل بالجبنة
الخطوة الاولى طريقة عمل البشامل :
- نحضر اناء على النار ونضع زيت زيتون على النار مع 3 ملاعق زبدة حتى لا تتحرق الزبدة ثم نضع 3 ملاعق دقيق حتى يحمر الدقيق مع التقليب المستمر ثم نضيف كيلو اللبن وهو ساقع .
- ثم نضيف التوابل جوزة الطيب والملح والفلفل الابيض ثم نضيف نصف كمية ميكس الجبنة المبشورة شيدر على رومي على برمجان .
- الخطوة الثانية تحضير السي فود بالمشروم والسبانخ :
طاسة على النار يشوح فيها 4 فصوص ثوم في زيت زيتون مع قليل من الملح ثم نضيف المشروم الفرش المقطع قطع صغيرة ثم نضيف السبانح ونترك المكونات للنضج على النار .
- اضيفي الى الطاسة مع المكونات السابقة الكاليماري والسمك المجمد والجمبري بعد تقطعهم قطع صغيرة مع تقليب المكونات حتى تمتزج مع بعضهم البعض.
- الخطوة الثالثة والاخيرة :
- نحضر صينية مناسبة للفرن ونضع في القاع البطاطس المسلوقة المقطعه شرائح ثم نضع في الطبقة الثانية خليط السي فود بالمشروم والسبانخ ثم نضع الطبقة الثالثة البشامل بالجبنة واخر طبقة ستكون من الجبنة المبشورة وتدخل الفرن على الشواية لمدة 20 دقيقة وعندما تخرج من الفرن نقوم بتزينها بالشبت وبالهنا والشفا .
فيديو طريقة عمل سي فود بالبشاميل بالجبنة :
