الكسكس, الكسكسي هي الاكلة الاكثر شعبيه في معظم الوطن العربيه من المغرب العربي حتى مصر والشام وكما ان لكل شيخ طريحه ايضا الكسكس, الكسكسي له اكتر من طريقة، الكسكس, الكسكسي من الممكن ان يكون حلو او حادق ،الكسكس, الكسكسي أكله من اصل أمازيغي، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الكسكس او الكسكسي بالدجاج والمشروم من وصفات طبخ الشيف شيربيني .

 الكسكسي بالدجاج والمشروم

مقادير طريقة عمل الكسكسي بالدجاج والمشروم  :
* صدور دجاج
* سمن يفضل طبيعي
* مشروم
* كسكسى
* طماطم
* بصل
* ثوم
* فلفل حار
* ملح
* فلفل
* بهارات
* هريسة

طريقة عمل الكسكسي بالدجاج والمشروم :
1- لتحضير الكسكسي نحضر وعاء مناسب علي النار ونضع به (الشوربة أو مرقة) حسب رغبتك
2- ثم نضع الكسكسي مع التقليب جيدا علي نار هادئة حتي يتم تسويتة
3- لعمل صلصة الفراخ نحضر مقلاة ونضع بها قليل من السمن وبعد ذلك نضع صدور الفراخ
4- ثم نضع عليها المشروم والبصل والثوم والتوابل والفلفل الحار وحبة كزبرة وطماطم مقطع
5- نحضر وعاء مناسب ونخلط الكسكسي مع صلة الفراخ ونضع عليها الملح والفلفل حسب رغبتك

فيديو طريقة عمل الكسكسي بالدجاج والمشروم  :