طريقة عمل المهلبية من اجمل واسهل وصفات الحلويات ان لم تكن طريقة عمل المهلبية من اسهل وابسط الوصفات على الاطلاق ، لذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل المهلبية بالمانجو من وصفات طبخ  الشيف نجلاء الشرشابي .

 

مقادير وصفة طريقة عمل مهلبية المانجو
* 2 كوب لبن حليب
*  علبة لبن حليب مكثف محلي
* 2 كوب عصير مانجو
* مانجو قطع حولي كوب
* نصف كوب سكر او حسب الرغبة
* 2 ملعقة نشا

 

 

 طريقة عمل مهلبية المانجو

- في اناء الطهي على النار تضع 2 كوب من اللبن الحليب مع كوب عصير مانجو  مع قطع المانجو التى تزن حولي كوب مع التقليب المستمر ونترك خليط المهلبية حتى يصل لمرحلة الغليان ثم نضيف السكر حسب الرغبة مع العلم ان هناك لبن حليب مكثف  في الوصفة ,محلي في مقادير مهلبية المانجو لذا من الممكن اضافة القليل من السكر فقط وحسب المذاق التي ترغبين فيه ، ثم نضيف علبة لبن مكثف ومحلي مع مكونات مهلبية المانجو السابقة على نار خفيفة .

 

- في كوب يذوب النشا في القليل مع الماء البارد ونتأكد من تمام زوبان النشا في الماء حتى لا يصنع تكتلات في مكونات مهلبية المانجو  ، ثم يتم اضافة النشا المذاب في الماء لمقادير مهلبية المانجو السابقة مع التقليب المستمر على نار متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح مهلبية المناجو جاهزة ذات قوام غليظ ، نتركها لتبرد ثم توضع مهلبية المانجو في كاؤس التقديم وتزين بقطع المانجو ويوصي بأدخلها الى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل قبل التقديم وبالهنا والشفا وتابعونا لمزيد من وصفات الطبخ والحلويات الذيذة والسريعة .

 

فيديو طريقة عمل مهلبية المانجو