فوائد مدهشة من تناول الطعام باليد، عندما تسافر إلى زوايا أفريقيا والشرق الأوسط وآسيا، ستجد شيئاً مشتركاً، سترى الكثير من الناس يفضلون تناول الطعام باليد بدلاً من استخدام الشوك والملاعق والسكاكين.إنه ليدهشك في أن تناول الاكل باليد شيء جيد لك، مع أن والداك كانا يخبراك أنها عادة سيئة.

تناول الطعام هو عملية حسية ومذهلة، إن توظيف جميع الحواس - البصر والرائحة والسمع والطعم واللمسـ يمكن أن يجعل التجربة برمتها أكثر إشباعاً، تناول الطعام باليد يضيف اتصال عن طريق اللمس مع الطعام الخاص بك وكذلك الجسم والعقل والروح.

كما أن تناول الاكل باليد يخفف من شكليات الطعام الجيد، هذا هو أحد الأسباب التي تجعل العديد من المطاعم في الدول الغربية تشجع تناول الاكل باليد.

في حين أن بعض الناس يجدون تناول الاكل باليد عادة غير صحية ومثيرة للاشمئزاز، فهو يعتبر أسلوب مريح ومحبوب من الطعام. بالإضافة إلى ذلك، لديها العديد من الفوائد.

وهنا بعض من فوائد تناول الطعام باليد:
1- فوائد تناول الطعام باليد: يجعل الاكل تجربة حسية:
تناول الطعام باليد هو تجربة حسية يمكن أن تثير الانفعال والعاطفة، أيضا، حواس اللمس، والرائحة، والسمع، والبصر والذوق تصبح أكثر نشاطا. تحفيز الحواس الخمسة يجعلك أكثر وعيا للطعم والقوام ورائحة الطعام.

2- فوائد تناول الطعام باليد: يعمل كمستشعر طبيعي
عند تناول الطعام مع ملعقة أو شوكة ووضع طعامك مباشرة في فمك، عقلك لا يمكنه الشعور بدرجة الحرارة أو نسيج المواد الغذائية في وقت مبكر. هذا هو السبب الذي غالباً ما ينتهي بك المطاف حرق لسانك عند وضع الطعام الذي هو حار جداً في فمك. لذا تناول الاكل باليد هو أحسن حال.

ولكن عندما تتناول الطعام باليد، النهايات العصبية في أصابعك يمكنها الشعور بدرجة حرارة الطعام وتمنع بشكل فعال لكم لسع اللسان والفم.
عندما تتناول الاكل باليد، النهايات العصبية أيضاً تقوم بإرسال إشارة إلى الدماغ حول ما كنت ذاهب لتناوله من الطعام. هذا يؤدي الى الافراج عن العصائر والانزيمات الهاضمة المناسبة لمساعدتك على تذوق الطعام بشكل أفضل.

3- فوائد تناول الطعام باليد: يحسن الهضم
عند لمس الطعام بيديك عند تناول الطعام باليد، يتم إرسال إشارة إلى العقل، فيرتب لعملية التمثيل الغذائي للعمل وفقاً لذلك، وهو ما يلزم لتحسين الهضم.

4- فوائد تناول الطعام باليد: يقلل من خطر السكري من النوع 2
باستخدام الشوك والملاعق يمكن أن تجعل الأكل أسهل وأسرع. ولكن هذا يمكن أن يؤدي أيضا إلى اختلال السكر في الدم في الجسم.
وتفيد دراسة أجريت عام 2012 نشرتها الجمعية الأوروبية لعلم الغدد الصماء بأن الأشخاص الذين يلتهمون طعامهم أكثر عرضة للإصابة بداء السكري من النوع الثاني مرتين أكثر من أولئك الذين يأخذون وقتهم في تناول الطعام باليد.

عند استخدام يديك لـ تناول الطعام باليد، كنت في نهاية المطاف ستضع أقل طعام في فمك عن أي وقت من الأوقات. يؤدي تناول الطعام باليد البطيء أيضا إلى هضم أفضل ويعطي وقت للمعدة لمعرفة أنها ممتلئة، مما يجعلك تأكل أقل.

5- فوائد تناول الطعام باليد: يشجع على الانتباه للطعام:
تناول الطعام مع السكاكين هو نوع من العملية الميكانيكية، تبدأ تعدد المهام أثناء تناول الطعام، مثل مشاهدة التلفزيون، والتحقق من الهاتف المحمول الخاص بك أو قراءة الصحيفة. عدم إعطاء اهتمامك الكامل لتناول الطعام يعني أنك قد ينتهي بك الأمر في تناول المزيد على عكس تناول الطعام باليد.

وتشير دراسة أجريت عام 2008 نشرت في المجلة الطبية البريطانية إلى أن تناول الطعام حتى تناول الطعام بالكامل يزيد من خطر الإصابة بالبدانة بسرعة، لذا تناول الاكل باليد هو الحل
ومع ذلك، عندما كنت تتناول الاكل باليد، عليك أن تولي اهتماما لما تأكله، وتكون أكثر وعياً من كم كنت تأكل من قبل، إنه من الصعب أن تعدد المهام عندما يديك تكون مشغولة، مما يقلل من الأكل الطائش، واحدة من أكبر أسباب زيادة الوزن.

6- فوائد تناول الطعام باليد: أكثر صحية
على الرغم من أنك قد تعتقد أن تناول الطعام باليد هو وسيلة غير صحية للتعامل مع الغذاء، في الواقع هو العكس تماما.

 

نصائح إضافية عند تناول الطعام باليد:
- قبل وبعد تناول الطعام باليد، تأكد من غسل يديك جيداً.
- اقطع قطع كبيرة إلى قطع يمكن التحكم فيها، بحيث يمكنك تناول الطعام باليد بسهولة.
- عند تناول الطعام باليد، اجلس مستقيماً